刀额新对虾是基围虾，基围虾并不是特指一种虾，而是指在基围里养殖的虾——基围是南方的一种海坝形式。不过因为在基围里养殖最早也最多的是刀额新对虾，所以一般来说默认刀额新对虾就是基围虾。商业上一般都称刀额新对虾为基围虾，又叫做泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾等，是目前“海虾淡养”的优良品种，也是中国华南地区常见的食用虾种。

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元旦节是法定节假日，根据国务院公布的《国家法定节假日条例》，每年的1月1日是元旦节，它是中华人民共和国的全民节日。中国元旦历来指的是农（夏、阴）历正月初一。“元旦”的“元”，指开始，是第一的意思，凡数之始称为“元”；“旦”，象形字，上面的“日”代表太阳，下面的“一”代表地平线。“旦”即太阳从地平线上冉冉升起，象征一日的开始。人们把“元”和“旦”两个字结合起来，就引申为新年开始的第一天。元旦又称“三元”，即岁之元、月之元、时之元。

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南北回归线是太阳每年对地球上直射以后来回移动的分界线。南北回归线也是热带和温带的分界线，在地球上南北回归线中间的温度带属于热带，而北回归线和北极圈中间的区域是温带，南回归线和南极圈的中间是南温带。南北回归线就是南纬和北纬纬度为23°26′的那条纬线。北回归线穿过的大洲是：亚洲、非洲、北美洲；南回归线穿过的大洲是：非洲、大洋洲、南美洲。因此南北回归线都穿过的大洲是非洲。

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端午节是每年的5月5日，是中国传统节日，有着悠久的历史。端午节的由来，有很多传说，最为流行的一个传说是：屈原投汨罗江自尽，他的身体被鱼和蛙等水生动物拯救，因此，人们就把这一天定为端午节，以纪念屈原。端午节有很多习俗，比如吃粽子、挂菖蒲、赛龙舟、插茱萸等。节日期间，人们要注意节约用水，不要乱扔垃圾，以免影响环境，保护水生动物。另外，要注意安全，不要做危险的活动，以免发生意外。

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行政工作广义上包括行政事务管理、办公事务管理两个方面，狭义上指以行政部门为主，负责行政事务和办公事务。包括相关制度流程的制定和执行推动、日常办公事务管理、办公物品管理、公文文件管理、档案管理、会议管理、涉外事务管理，还涉及出差、财产设备、生活福利、车辆、安全卫生等。工作的最终目标是通过各种规章制度和人为努力使部门之间或者关系企业之间形成密切配合的关系，使整个公司在运作过程中成为一个高速并且稳定运转的整体；用合理的成本换来员工最高的工作积极性，提高工作效率完成公司目标发展任务。

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白米经过蒸煮之后移入曲霉孢子，保温存放米粒便会长出菌丝，这就是酒曲。曲霉中淀粉酶会糖化米里的淀粉，所以米和麦芽作为原料用来制造酒、豆酱和甜酒等。而用小麦一类的称为麦曲。酒曲分为很多种类，制曲原料主要的有小麦和稻米，分别称为米曲和麦曲。米类制作出来的酒曲也分为很多种，米类打磨成粉制成小曲，蒸熟米饭制成（乌衣）红曲，麦类则分为生麦曲与熟麦曲。酒曲也可加入其他谷物，加入中草药称为药曲，加入豆类则成为豆曲。制做好的酒曲也有大小之分，大曲（草包曲，砖曲，挂曲）、小曲（饼曲）和散曲。

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