黄喉是牛的哪个部位
Arya
2022-05-16 18:00 3w+

黄喉是牛的大血管。黄喉是火锅中的一种食物,学名叫主动脉弓,是心室出来的大动脉血管,左心室出来的动脉血管较厚,右心室出来的动脉血管较薄,都可用黄喉涮烫。黄喉除了用在火锅之外,也可以做炒菜,如木耳炒黄喉,宫爆黄喉等。

火锅黄喉的方法

黄喉火锅涮1~3分钟左右即可。首先把黄喉处理干净,切成片,待火锅煮沸后把黄喉放进去即可。黄喉比较容易被煮熟,口感比较酥脆,不需要煮太久时间,煮熟即可捞出食用。

挑选黄喉的方法:

1、看黄喉的颜色,可以选择购买淡黄色的黄喉,这样比较新鲜;没有光泽的黄喉可能已经不新鲜了。

2、用手触摸黄喉,可以选择购买比较有弹性的黄喉,这样比较新鲜;没有弹性的黄喉可能已经不新鲜了。

木耳炒黄喉:

原料:

水发黄喉500克,水发黑木耳150克,韭菜100克,红椒30克,植物油50克,精盐4克,味精3克,鸡精3克,酱辣椒10克,香油5克,水淀粉5克。

做法:

1、将黄喉去尽油膜洗净,与木耳分别切成5厘米长,0.3厘米宽的丝;红椒去蒂、籽,切5厘米长的丝;韭菜摘洗干净,切成5厘米长的段;酱辣椒剁成碎米状。

2、锅内放水,烧开后将黄喉、木耳分别入锅内焯水,捞出沥干水分。

3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时下酱辣椒炒香,再放入黄喉丝、木耳丝,加精盐、味精、鸡精略炒,下韭菜段炒至断生,勾芡,淋香油,出锅装盘即可。

搜索发现
推荐阅读
知识课堂
十六大把什么写入党章

十六大把“三个代表”重要思想写入党章。十六大党章中确立的三个代表是指代表中国先进生产力的发展要求,代表中国先进文化的前进方向,代表中国最广大人民的根本利益。“三个代表”是中国共产党的立党之本,是中国共产党的执政之基,是中国共产党力量之源。

Arya
1w+
知识课堂
我国第一座地热发电站是哪个

我国第一座地热发电站是:羊八井电站。1975年,西藏第三地质大队用岩心钻在羊八井打出了我国第一口湿蒸汽井。1976年,我国大陆第一台兆瓦级地热发电机组在西藏羊八井地热电站成功发电。经过30多年的开发建设,目前西藏羊八井地热电站总装机容量已达2.5万千瓦,已经成为我国最大、运行最久的地热电站。

Arya
3w+
知识课堂
处暑后面的节气是什么

处暑后面的节气是白露。处暑是二十四节气中的第十四个节气。处暑即为“出暑”,"处"含有终止、躲藏的意思,处暑的意义是"夏天暑热正式终止",这时三伏已过或近尾声,白天热,早晚凉,昼夜温差较大,不时有秋雨降临。处暑这一节气意味着进入气象意义的秋天。

Arya
2w+
知识课堂
夏至是白天最长的一天吗

夏至是白天最长的一天。夏至这天,太阳几乎直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天,且越往北白昼时间越长,北回归线地区会出现“立竿无影”奇景。“至”是“极”的意思,夏至也叫“日长至”。过了夏至这天,太阳的直射位置逐渐向南移动,北半球的白天也就逐渐变短了。

Arya
2w+
知识课堂
边塞派的代表诗人有哪些

边塞派的代表诗人有:高适、岑参、王昌龄、王之涣、李颀、崔颢、王翰、常建等人。边塞诗派是中国唐代诗歌流派。汉魏六朝时已有一些边塞诗,至隋代数量不断增多,初唐四杰和陈子昂又进一步予以发展,到盛唐则全面成熟。该派诗人以高适、岑参、李颀、王昌龄最为知名,而高、岑成就最高,所以也叫高岑诗派。

Arya
1w+
知识课堂
荡胸生层云的曾是什么意思

荡胸生层云的曾的意思是:层。曾:通“层”。决:张大。眦:眼眶。决眦形容极目远视的样子。入归鸟:目光追随归鸟。荡胸生曾云,决眦入归鸟。意思是望层层云气升腾,令人胸怀荡涤;看归鸟回旋入山,使人眼眶欲碎。

Arya
2w+