大雪节气是每年公历的12月6日至8日之间。

大雪节气的到来，标志着冬季正式开始，这时候我国大部分地区的最低温度都降到了0度或0度以下。南方地区会出现霜冻现象，北方地区则会开始降雪。有的地方还会出现“大雪封河”的景观，河面上结了厚厚一层冰，人们可以尽情的滑冰嬉戏。

大雪节气有腌肉、吃红薯粥、炖羊肉等民俗。俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，到了大雪时节，南京家家户户的窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品；鲁北地区人家会熬煮热乎乎的红薯粥；北京、内蒙古等地的人们就会和亲友围坐在一起吃羊肉火锅、喝羊肉汤。