杨梅在每年的5-7月份成熟。因栽培地区的环境差异较大，所以杨梅的具体成熟时间都不一样，南方杨梅一般在5-6月份成熟，北方杨梅一般在7月份成熟。

杨梅是一种南方的水果，适合生长在南方地区，所以主要产地分布在：云南、浙江、贵州、湖南等地区。

其中湖南靖州的杨梅最出名，是全国主要产地之一，乌梅和东魁两个品种最为好吃，个大、肉汁多、口感极甜。