味精发明者是池田菊苗。因为一位池田菊苗在海带汤蒸发中发现了这种具有鲜味的元素——谷氨酸,然后经过研发变成了味精。
与食盐同在时,其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。
味精主要成分是谷氨酸的钠盐,也是谷氨酸钠的商品名和俗名,又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠,一种鲜味剂。化学式为C5H8O4NNa,摩尔质量169.111g/mol,熔点为232℃。通常为白色结晶或粉末,无臭,对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味,常添加于汤料和肉制品中。对人体的直接营养价值较小,但其提供的谷氨酸可与血氨结合起到解毒作用,在临床上用于对肝昏迷病人的治疗。
企鹅不会飞。企鹅虽然是鸟纲的动物,属于鸟类,但它们是不会飞的。虽然企鹅长有翅膀,但已经退化了,企鹅的身体十分笨重,而且翅膀也十分短小,呈鳍状,成为更适合在海洋中游泳的“桨”。
白族家庭里,儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。白族热情好客,先客后主是白族待客的礼节。
火灾总共由六大类,根据可燃物的类型和燃烧特性来区分,分别是A、B、C、D、E、F。
《四元玉鉴》是元代的著作。《四元玉鉴》是中国元代数学重要著作之一,元代数学家朱世杰所著。
西安理工大学是一本。截至2023年3月,学校金花、曲江、莲湖3个校区和大学科技园,占地总面积135.2万平方米。
李龟年是唐朝的音乐家。他非常的善于唱歌,而且筚篥吹的很好,会演奏羯鼓,还会作曲,在音乐方面非常的全能,被后人们誉为“唐代乐圣”。