樱桃在每年5～7月份成熟。国产樱桃通常在4-5月份结果，在5-6月份成熟采摘，成熟采摘期在1个月左右。

国产樱桃主要产自河北秦皇岛山海关区、青海乐都县、甘肃天水、辽宁大连和山西运城。

目前我国进口的樱桃主要产自南美洲的智利，成熟时间在当地春季的12～1月份。除此之外，我国还从美国、阿根廷、加拿大等国家进口樱桃，其成熟时间基本与国产樱桃一致。