清远麻鸡是哪里的特产
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2022-08-18 17:46 2w+

清远麻鸡是广东省清远市清新县的特产。原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

清远麻鸡是哪里的特产

品种形成

清远位于广东省中北部,水陆交通方便,气侯温和,雨量充沛,属亚热带气候。土地比较肥沃,经济较为富裕,有农、林、牧、副,渔全面发展的自然条件,养禽业比较发达,被誉为“三鸟之乡”。养禽业占畜牧业的总产值38.4%。农作物以水稻、大小麦、玉米、木薯、甘薯、花生、黄豆为主,为养鸡提供主要饲料来源。以外,由于丘陵山岗较多,青竹遍布,灌木丛生,四季常青,天然食饵丰富,为养鸡提供了优越的条件。

清远麻鸡是哪里的特产

形态特征

清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形,前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细,脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。公鸡的外貌特征:头大小适中、单冠直立,有5—6个冠尖,肉垂及耳鲜红,虹彩橙黄,喙黄、颈部长短适中,头颈、背部的羽毛金黄色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、鞍羽枣红色,脚矮而黄,体质结实,结构匀称。

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