个人 认为老挝的饭不好吃，尤其跟中国菜比起来。但是其中还是有几个很能代表老挝特色的美食，比如糯米饭、老挝烤鱼、酸辣汤等等。去老挝可以买一些香木、当地特色饰品、安息香、老挝咖啡等作为特产。

老挝人民民主共和国（The Lao People’s Democratic Republic），简称老挝（老挝语：ເມືອງລາວ；英语：Laos），是一个位于中南半岛北部的内陆国，北邻中国，南接柬埔寨，东临越南，西北毗邻缅甸，西南毗邻泰国，国土面积23.68万平方公里，人口733.8万（2021年），首都万象，全国共有17个省、1个直辖市。 1353年，建立的澜沧王国是老挝历史的鼎盛时期，1893年，澜沧王国沦为法国保护国，1940年9月，被日本占领，1945年10月12日，宣布独立。1946年，法国再次入侵。1954年7月，苏联、美国、英国、法国、中国五国外交会议上，与会各国签署了关于恢复印度支那和平的日内瓦协议，法国从老挝撤军，不久美国取而代之。

1962年，签订关于老挝问题的日内瓦协议，老挝成立以富马亲王为首相、苏发努冯亲王为副首相的联合政府。1975年12月2日，宣布废除君主制，成立老挝人民民主共和国。 老挝是中南半岛北部唯一的内陆国家，是世界最不发达国家之一，以农业为主，工业、服务业基础薄弱，水利资源丰富，产柚木、花梨等名贵木材。老挝是世界贸易组织成员国、东盟成员国，是中国—东盟自贸区成员（10+1）及大湄公河次区域（GMS）合作成员，2020年老挝国内生产总值增速下滑，约197亿美元，同比增长3.28％，人均2642美元